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仏壇から見つかったレシピを元に復活させた幻の羊羹

和歌山県串本町潮岬の羊羹屋さん「紅葉屋本舗」。以前ブログに書いた記事を転載。

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もう何日も前のことですが、片道75kmほどの道のりを車で行って、羊羹を買ってきました（それだけが目的ではありませんでしたが）。

紅葉屋本舗の羊羹。 JR古座駅の売店で購入。

柚子羊羹竹皮包みは3年連続（2008年～2009年）モンドセレクション金賞受賞。
本練羊羹竹皮包みは2年連続（2008年・ 2009年）モンドセレクション最高金賞受賞。

食べてみたかったんです。

柚子羊羹竹皮包みと本練羊羹竹皮包みは売り切れていたので、抹茶羊羹竹皮包みを購入しました。

仏壇から見つかったレシピを元に復活させた幻の羊羹。

これが昔の羊羹なんだあ。

外側が乾いていてパリパリで、中はしっとり。おいしいっ！

往復150km車を走らせた甲斐があったよ！

紅葉屋本舗のHPはこちら。ネット通販でお取り寄せできます。

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2010年も紅葉屋本舗の羊羹はモンドセレクションを受賞しました。
柚子羊羹竹皮包みはモンドセレクション金賞受賞。
本練羊羹竹皮包みはモンドセレクション金賞、国際最高品質賞受賞。

(てつ）

2010.5.9 UP
2020.5.15 更新

参考文献

• 紅葉屋本舗