■ 熊野の名産品

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● 熊野牛のミートソース


熊野牛のミートソースについて

 和歌山の人気イタリア料理店シエスタの、高級和牛「熊野牛」を使用したミートソースと生パスタのセット。

 熊野牛は、全国的にはそれほど知られていませんが、松阪牛、米沢牛、神戸牛と並び称される和牛の高級ブランドです。

 熊野牛に、イタリアの松茸と称される「ポルチーニ茸」やイタリアワイン協会格付け第一級の赤ワイン「キャンティー」を使用し、じっくりじっくり煮込んで、旨みをたっぷり引き出したミートソース。
 生パスタとのセットで販売されています。生パスタは乾麺とはまったく違ったもっちもっちの食感で、ソースとしっかり絡むそうです。

 熊野牛が入っていて、美味しくないはずがない。熊野牛はメッチャうまいです。

 熊野牛は、昔、熊野詣の際に荷牛として連れてこられた牛を、熊野地方の農家が飼育するようになったのが起源だといわれています。
 現在、熊野牛は日本に200頭くらいしかおらず、月平均8頭程度しか出荷されていないそうです。大変稀少価値の高い和牛で、それが隠れた逸品の所以でもあるのかもしれません。

 熊野牛は、熊野のお宿などでも出している所がありますので、食べたことのある方もおられると思います。あの牛肉をもう一度食べたいと思われた方は、ネット通販で購入することができるのでぜひどうぞ。  熊野牛:熊野の名産品

(てつ)

2008.12.9 UP


熊野牛のミートソース通販

「熊野牛」の極め尽くしたミートソース

和歌山県特産の高級黒毛和牛『熊野牛(くまのぎゅう)』のミートソース

熊野牛を使用したミートソースと生パスタのセットです。


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■ 熊野の名産品
まるで宝石 立木染
熊野牛
本場熊野の伊勢海老
庶民の味 さんま寿司
花粉症に じゃばら
南高梅の梅干
幻の梅酒 熊野伝説
天皇杯受賞のかまぼこ
幻の高級魚 クエ
紀州うめたまご
南紀白浜富田の水
備長炭(熊野炭)

びんちょうタンフィギュア
びんちょうタンコミック

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